Zutaten
- 2 kg Mispeln
- 0,5 kg Gelierzucker
Mispelmarmelade
- Zubereitungszeit
- 40 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst
- Schlagworte
- Konservierung, vegan
Zubereitung
Mispeln waschen, halbieren und mit Wasser bedeckt weich kochen. Durch ein Sieb streichen und 1 kg Fruchtmus abwiegen. Abkühlen lassen. Mus mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Sie können auch pflanzliche Geliermittel benutzen, zum Beispiel: Agar-Agar!
