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"natürlich gut Teller"- Saisontipp Jänner

Äpfel und Birnen sind aufgrund ihrer guten Lagerfähigkeit quasi das ganze Jahr über zu haben und liefern wichtige Stoffe für die Gesundheit.

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Einen Jahresüberblick über das gesamte Obst- und Gemüseangebot finden Sie im Saisonkalender für Obst und Gemüse von DIE UMWELTBERATUNG.

Heimisches Gemüse im Jänner:

Austernpilze, Champignons, Erdäpfel, Gelbe Rüben, Karotten, Kohl, Kohlsprossen, Kraut, Kren, Kürbis, Pastinaken, Petersilienwurzel, Lauch/Porree, Rote Rüben, Schalotten, Schwarzwurzeln, Sellerieknolle, Shiitakepilze, Soja-/Bohnensprossen, Weißkraut, Zwiebel

Ganzjährig gibt es: Getrocknete Kräuter und Pilze

Getrocknete Hülsenfrüchte: Feuerbohnen, Kidneybohnen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen…

Heimische Salate: Chicoree, Chinakohl, Vogerlsalat, Zuckerhut

Obst: Äpfel, Birnen, Nüsse, Samen

Wahlweise kann Obst auch in Form von Kompott-Konserven mit Kirsche, Pfirsich, Weichsel, Marille, Zwetschken angeboten werden. Vorsicht: exotische Früchte wie Ananas, Litschi, Mango oder Papaya dürfen im "natürlich gut Teller" nicht angeboten werden.

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Mit dem grünen "natürlich gut Teller" werden umweltfreundliche Speisen mit regionalen, saisonalen und biologischen Zutaten ausgezeichnet.

Wir beraten Sie gerne persönlich!

DIE UMWELTBERATUNG
+43 1 803 32 32
service@umweltberatung.at

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