Erdbeeren und Spargel im Mai, Vogerlsalat im Jänner - man soll die Saison schmecken. Doch energieaufwändig beheizte Glashäuser und Lebensmitteltransporte rund um den Globus machen unsere Märkte im Winter zum Sommer. Lassen Sie sich von den monatlichen Tipps für Ihre Küche inspirieren!

Äpfel und Birnen sind aufgrund ihrer guten Lagerfähigkeit quasi das ganze Jahr über zu haben und liefern wichtige Stoffe für die Gesundheit.

Winterendspurt: Superfood Sauerkraut für einen gesunden Darm.

Der März bringt schon frisches Grün, derzeit noch meist in Form von Wildkräutern, auf die Teller!

Der April bringt frischen Salat und knackige Radieschen! Wildkräuter wie Vogelmiere, Giersch und Löwenzahn kurbeln den Stoffwechsel an.

Im Mai haben nicht nur Erdbeeren und Kirschen Saisonstart, sondern auch Spinat, Mangold und vor allem Spargel sind hoch im Kurs.

Das Angebot wird immer bunter: Paradeiser, Paprika, Gurken und Co läuten den Sommer ein!

Bei heißen Temperaturen ist erfrischendes Sommergemüse der Renner!

Im August versüßen uns die ersten Pfirsiche den Spätsommer.

Im September genießen wir noch die letzten heimischen Paradeiser, Paprika, Gurken und Melanzani.

Im Oktober sind Kürbisse in allen Farben und Formen zu haben und nicht mehr vom Speiseplan wegzudenken.

Im November genießen wir noch die letzten heimischen Paprika, Kohlrabi und Stangensellerie. Im Dezember bieten Rotkraut, Weißkraut, Karotten, Brokkoli und Kürbisse bunte Vielfalt.

Kraut gilt als einer der wertvollsten Vitamin C-Spender für den Winter! Vor allem schonend gegart entfaltet es seine größte Wirkung, da ein Teil der Vitamine erst durchs Erhitzen frei wird.