Nussdessert aus Altbacken Brot

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch
Nussdessert aus altbackenem Brot

Zutaten

  • 200 g trockenes Weißbrot
  • 400 ml Milch oder gemischt mit Schlagobers
  • 2 EL Staubzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 120 g gemahlene Haselnüsse, geriebener Mohn oder gemahlene Mandeln
  • 1 Handvoll Trockenfrüchte nach Belieben (z.B. Datteln, Rosinen, Cranberries etc.)
  • Beeren der Saison oder im Winter: Früchtekompott

Zubereitung

Die Milch mit Vanillezucker und den gemahlenen Nüssen verrühren. Die Trockenfrüchte eventuell klein schneiden und hinzufügen. Kurz durchziehen lassen. Inzwischen das Weißbrot klein würfeln und in eine Schüssel geben. Die Nuss-Milchmischung über die Brotwürfel gießen. Kurz einweichen lassen. Falls das Brot danach noch zu hart ist, Milch hinzufügen. Danach das Ganze mit einer Gabel zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Mit Früchten der Saison garnieren.

Tipp: Die Nussmasse kann auch zu Bällchen geformt, in Kokosette gewälzt und auf Holzspieße serviert werden.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezepte der Umweltberater*innen

Rezept-Tipps von den Umweltberater*innen

Ja, es ist möglich, den eigenen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und dabei auch noch auf regionale, saisonale und weniger tierische Zutaten zu achten. Jede Woche verraten unsere Umweltberater*innen einen persönlichen Rezept-Tipp.

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

WildeSachen-cover-web

Wilde Sachen zum Selbermachen

€  4,50 zzgl. Versandkosten
Würzige Zutaten

5 x Würztipps für die fleischfreie Küche

Raffinierte Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack wie Fleisch. Mit ein paar kleinen Tricks zaubern Sie unglaubliches Aroma auf den Teller.

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen