Obstsalat mit Mohnjoghurt

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Jause, Salat, vegetarisch

obstsalat_gabriele-homolka — Obstsalat mit Mohnjoghurt
© Gabriele Homolka

Zutaten

6 EL Graumohn gemahlen
1/8 l Milch
1/2 l Joghurt
2 EL Honig
etwas Nelken- und Zimtpulver
Saft von 1/2 Bio-Zitrone
Obst je nach Saison

Sommervariaton

2 Äpfel
7 Marillen
heimische Beeren (200 g Erdbeeren/ 150 g Heidelbeeren/ 150 g Himbeeren)

Zubereitung

Den gemahlenen Mohn mit Honig, Nelken-Zimtpulver und Milch in einem kleinen Topf einmal aufkochen lassen. Mit Joghurt gut verrühren und kaltstellen. Das gewaschene Obst in kleine mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Früchte vorsichtig unter das Mohnjoghurt mischen und sofort servieren.

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