Zutaten
- 2 Knollen Topinambur
- 1 Apfel
- 1 EL Bio-Zitronensaft
- 3 Marillen
- 2 EL Rahm oder Naturjoghurt
- 1 TL Honig
Obstsalat mit Topinambur
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Süßspeise, vegetarisch
Zubereitung
Frische Knollen waschen, bürsten (nicht schälen) und mit geschältem Apfel fein raspeln. Zitronensaft, zerkleinerte Marillen sowie Rahm dazugeben, mit Honig süßen und sofort servieren.
