Zutaten
- 3 Eiklar (Resteverwertung für Eiklar)
- 150 g Staubzucker
- 1 Becher Schlagobers
- 1 EL Vanillezucker
- 300 g Himbeeren, Heidelbeeren
Pavlova
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten 60 Minuten Backzeit
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer
- Schlagworte
- Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch
Zubereitung
Eiklar langsam mit dem Mixer aufschlagen, wenn es weiß wird langsam Zucker einrieseln lassen und auf höchster Stufe ca. 8 Minuten schlagen. Backrohr auf 150°C vorheizen. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und mit Baisermasse befüllen, ca. 60 Minuten backen.
Schlagobers mit Vanillezucker nicht zu fest schlagen, auf kalte Baisermasse streichen und mit frischen Beeren garnieren.
