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Pellerdäpfel mit Kräutertopfen

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Vegetarisch
Messer, Gabel und Teller

Zutaten

Zubereitung

Erdäpfel mit der Schale in Wasser garen. Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch), evtl. auch etwas Frühlingszwiebeln oder Knoblauch klein schneiden und mit dem Topfen verrühren. Etwas Sauerrahm macht den Kräutertopf noch feiner. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den heißen Pellerdäpfel reichen.


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