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Penne Rigate mit Paprika-Paradeiser-Sauce

Zubereitungszeit
25 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Hauptspeisen, Vegetarisch
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Paradeiser

Zutaten

Zubereitung

Penne in reichlich Salzwasser bissfest garen. Für die Soße Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen. Die Paradeiser blanchieren und enthäuten, klein würfeln und hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und Rosmarin sowie einem Schuss Balsamico würzen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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