Zutaten
- 2 kg Pfirsiche (entkernt gewogen)
- 1/4 l Wasser
- 1 kg Gelierzucker 2:1
- Mark von 1 Vanilleschote oder 2 P. Vanillezucker
Pfirsichmarmelade
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer
- Schlagworte
- Kinder, Konservierung, vegan
Zubereitung
Pfirsiche in Stücke schneiden, mit Wasser aufkochen, Gelierzucker und Vanille bzw.Vanillezucker zugeben. Ca. 3 Minuten aufkochen lassen. Mit dem Stabmixer kurz pürieren, (es sollten noch Fruchtstücke in der Marmelade sein) und kochend in saubere Gläser füllen.
