Pikanter Brokkolisalat

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Beilagen, Salat, Vorspeisen, vegan

Zutaten

Brokkoli
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehe
Kräuter
Senf
Essig
Öl
Bio-Zitronensaft

Zubereitung

Brokkoli waschen, zerteilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 - 5 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Restliche Zutaten zu einer Marinade verrühren und den Brokkoli damit übergießen.

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