
Zutaten
- 600 g Kürbisfleisch
- 500 g säuerliche Äpfel (zum Beispiel Boskoop)
- 50 g Speck oder geräucherter Tofu
- Salz
- Pfeffer
In Streifen geschnittenen Speck in Butter anbraten und ca. 2 cm große Kürbiswürfel beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und etwa 8 Minuten zugedeckt dünsten lassen. Die grob gewürfelten Äpfel dazugeben und 5 Minuten mitdünsten.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.