Porree-Erdäpfelpfanne

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Kinder, vegan
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Zutaten

Zubereitung

Erdäpfel waschen und kochen.

Gemüse waschen. Porree feinringelig und Pilze klein würfelig schneiden. Erdäpfel schälen und blättrig schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Porree darin anschwitzen. Pilze nach ca. 2 Minuten hinzufügen und kurz mitrösten. Erdäpfelscheiben zugeben. Bei Bedarf noch etwas Öl in die Pfanne geben.

Mit Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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