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Erstellung des Kochbuchs "Kochen erleben"

2015 entstand im Auftrag der Burgenländischen Landesregierung das Kochbuch "Kochen erleben", bei dem es um saisonales Kochen mit regionalen Lebensmitteln geht.

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Das nachhaltige Kochbuch führt mit saisonalen Rezepten durch die Jahreszeiten. Die vorgestellten Rezepte fokussieren auf saisonale Produkte aus der Region, sind einfach zuzubereiten, gelingen auch gemeinsam mit Kindern und schmecken fantastisch! Die praktischen Tipps helfen beim Kochen der vielseitigen Gerichte. DIE UMWELTBERATUNG erstellte die Texte und fotografierte die saisonalen Gerichte. Alle Rezepte finden Sie auch in unserer Rezepte-Datenbank unter www.umweltberatung.at/rezepte

Workshop für die ganze Familie

Bei einem Workshop wurden die saisonalen Rezepte ausprobiert, nachgekocht und natürlich auch verkostet. Die Ernährungswissenschafterin von DIE UMWELTBERATUNG stand für Fragen mit Rat und Tat zur Seite. Bei dem Workshop wurde das Kochbuch präsentiert und verteilt.

Auftraggeberin: Amt der Burgenländischen Landesregierung, Abt. 6

Gabriele Homolka

Bei Fragen kontaktieren Sie bitte

Mag.a Gabriele Homolka
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