Rhabarberkompott mit Wein

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Beilagen, Süßspeise, vegetarisch

Rhabarber geschnitten
© Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

300 g Rhabarber
150 ml trockenen Weißwein
3 EL Honig
1 Zimtstange

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten eine 1/2 Stunde dünsten. Abkühlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Vor dem Servieren das Kompott gut kühlen.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit: 75 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegan

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