Rhabarberterrine

Zubereitungszeit
320 Minuten inklusive kühl stellen
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Süßspeise, vegetarisch
Rhabarber-Terrine

Zutaten

  • 500 g Rhabarber
  • 500 ml Orangensaft (fair trade oder bio)
  • 6 Blatt Gelatine
  • 200 g Zucker
  • Vanillezucker
  • Rohmarzipan
  • 500 ml Wasser

Zubereitung

Orangensaft, Wasser Zucker und Vanillezucker aufkochen. Rhabarber nach dem Schälen 5 Minuten in dieser Flüssigkeit ziehen lassen, herausnehmen und abgekühlt in Stücke schneiden. Orangensaft abseihen und in die aufgeweichten Gelatineblätter geben. Rhabarber in eine Terrinenform legen und mit der Flüssigkeit übergießen. 5 Stunden kalt stellen. Anschließend mit Marzipan garnieren.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Marillenkuchen

Dinkel-Marillenkuchen

Zubereitungszeit
75 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

Tahinisauce in einer Schüssel mit einer Nussmischung daneben

Tahinisauce

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
2
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, vegan

Würzige Zutaten

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