Rohkostplatte

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Hauptspeisen, Salat, Vegetarisch

Zutaten

Gemüse je nach Laune und Angebot. Zum Beispiel: 2 Stangen Staudensellerie
1/2 Salatgurke
1/2 Zucchini
2 Frühlingszwiebeln
2 Karotten
1/2 Chicorée
1 säuerlicher Apfel
1 Paprika
15 dag Fenchel

Zubereitung

Das Gemüse waschen, putzen, in ca 1 cm dicke, 5 cm lange Streifen schneiden, mit Zitronensaft übergießen und auf einer Platte anrichten. Die verschiedenen Dips in Schüsserl dazu bereitstellen. Jeder bedient sich selbst und kann das Gemüse in die Soßen eintauchen.

Dazu passen unsere Dips:
Kren-, Knoblauch-, oder Remouladen-Dip

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.