Zutaten
- 1 Handvoll unbehandelte Rosenblätter
- 1 Handvoll unbehandelte Marillenblätter
- 1/4 l Milch
- 3 Eidotter
- 2 EL Mehl
Rosensuppe
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Suppe, Süßspeise, vegetarisch
Zubereitung
Die sorgfältig gewaschenen Rosen- u. Marillenblätter werden in Milch gekocht, abgeseiht und mit Eigelb und Mehl püriert. Milch dazugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen.
