
Rote Rüben-Cremesuppe
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst, Winter
- Schlagworte
- Suppe, vegetarisch

Zubereitung
Zwiebel und Rote Rüben in der Butter anlaufen lassen, mit Mehl stauben, mit Suppe und Obers aufgießen, würzen. Ca. 10 Minuten weich köcheln lassen, dann fein pürieren - mit Rahm und Kren verfeinern.
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