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Rote Rüben-Frischkost

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, vegetarisch
Rote Rüben

Zutaten

Zubereitung

Rote Rüben waschen, schälen und mit den Äpfeln und Karortten fein reiben. Mit Joghurt, Honig, Salz und geriebenem Kren vermischen, auf mariniertem Vogerlsalat anrichten und mit den Hanfsamen bestreuen. Dazu frisches dunkles Hausroggenvollkornbrot servieren.

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Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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Gazpacho

Gazpacho - kalte Tomatensuppe

Zubereitungszeit
20 Minuten plus Kühlzeit
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, Suppe, Vorspeisen, vegan

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