Rote Rüben-Frischkost
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst
- Schlagworte
- Hauptspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Rote Rüben waschen, schälen und mit den Äpfeln und Karortten fein reiben. Mit Joghurt, Honig, Salz und geriebenem Kren vermischen, auf mariniertem Vogerlsalat anrichten und mit den Hanfsamen bestreuen. Dazu frisches dunkles Hausroggenvollkornbrot servieren.
