Rotwein-Birnen

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Konservierung, Süßspeise, vegan

Zutaten

1 kg Birnen
3/4 l Rotwein
3/4 l Wasser
10 dag Zucker
Zitrone
Nelken
Zimtrinde

Zubereitung

Wein mit Wasser und Gewürzen aufkochen. Die Birnen vierteln, zur Rotweinmischung geben und ca. 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen bis die Birnen bissfest sind. Heiß mit Vanilleeis servieren.

Tipp: Die Birnen lassen sich auch lagern wenn sie heiß in sterilisierte Schraubverschlussgläser gefüllt werden.

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Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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