Sanddorn-Quitten Konfekt
- Zubereitungszeit
- 60 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst
- Schlagworte
- Konservierung, Süßspeise, vegan
Zubereitung
Quitten in Wasser weichkochen, abseihen, passieren, mit Sanddornsaft und Zucker (Honig) unter Rühren aufkochen. Kochen lassen bis die Masse steif ist. Die Masse dann ca. 1cm dick auf Pergament streichen, an einem warmen Ort langsam trocknen lassen und in kleine Stücke schneiden, diese nach Belieben in Zucker wälzen.
