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Serviettenknödel

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, vegetarisch
Serviettenknödel

Zutaten

Zubereitung

Semmelwürfel mit Milch übergießen und etwas ziehen lassen. Zwiebel fein hacken und in Öl glasig anrösten. Die angerösteten Zwiebel zu der Semmelmasse geben und mit dem Ei, der Petersilie und den Gewürzen verrühren. Die Masse auf ein befeuchtetes Geschirrtuch geben und zu einem kompakten Zylinder formen. Die Enden umschlagen oder mit Spagat abbinden und in wallendem Wasser für 20-25 durchgaren lassen.

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Zubereitungszeit
20 Minuten plus Kühlzeit
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, Suppe, Vorspeisen, vegan

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