Smoothie mit Weizenkeimlingen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Getränke, Jause, Kinder, vegan

Smoothie mit Weizenkeimen
© Michaela Knieli DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

2 EL Weizenkeimlinge
1/2 Gurke
Saft einer halben Zitrone
0,75 Wasser

Zubereitung

Gurke waschen, in grobe Stücke schneiden, Keimlinge spülen, Zitrone pressen. Alle Zutaten in einen Mixer füllen. Cirka 1 Minute fein mixen und die Vitaminbombe frisch servieren.

Übrigens: Auch Weizengras kann gut mitgemixt werden!

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Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!

Salatkranz für Ostern am reich gedeckten Tisch — Salatkranz für Ostern © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Salatkranz für Ostern mit Knuspertofu

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

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Dinkel-Milchreis serviert mit essbaren Blüten und Marmelade — Dinkel-Milchreis in Gläsern © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Milchreis aus Dinkelreis

Zubereitungszeit: 30 Minuten plus 60 Minuten quellen
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

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Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Zutaten

Zubereitung

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