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Sommertorte nach Tiramisuart

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Süßspeise, Vegetarisch
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Zutaten

  • 1/2 kg Joghurt 1%
  • 1/4 kg Magertopfen
  • 1 kg Erdbeeren
  • Saft von 1/2 Bio-Zitrone
  • Zucker nach Bedarf
  • 6 Blatt Gelatine
  • 1/2 Pkg. Vollkornbiskotten
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Kaffee
  • evtl. ein Schuss Rum

Zubereitung

Erdbeeren waschen und würfelig schneiden, Joghurt und Topfen cremig rühren, Zitronensaft, Zucker und Erdbeeren dazugeben. Gelantine einweichen, auflösen, einen Löffel der Creme einrühren und anschließend diese Masse in die restliche Creme rühren.
Biskotten in Kaffee-Vanillezucker(-Rum)-Gemisch tunken und mit Creme wie Tiramisu schichten und kalt stellen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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