Spargeltoast

Zubereitung

Toastbrot auf einer Seite mit wenig Butter bestreichen. Spargel in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Butter garen, abseihen und auf die Toastbrotscheiben legen. Butter zerlassen, Mehl einrühren, mit Milch zu einer cremigen Soße aufkochen und mit Salz , Pfeffer und Oregano würzen. Schinken feinwürfelig schneiden und dazugeben. Soße über das Spargelbrot gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und kurz überbacken.

Tipp: Statt dem Schinken kann man auch Pilze anbraten und auf den Toast geben oder Räuchertofu würfeln!

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.