Logo

Der Milan Urban Food Policy Pact - Wien isst nachhaltig

Wien ist eine von mehr als 160 Städten weltweit, die das Mailänder Abkommen über städtische Ernährungspolitik unterzeichnet haben, den „Milan Urban Food Policy Pact“, und verpflichtet sich dazu, die umweltfreundliche, sozial und wirtschaftlich nachhaltige Ernährung ihrer EinwohnerInnen zu fördern.

Gesünder essen

keimlinge-gabriele-homolka-die-umweltberatung

Online-Shops für biologisches Gärtnern

Gerade wenn wir daheim bleiben sollen: Schaffen wir uns eine naturnahe Grünoase im Garten, auf Balkon, Terrasse oder Fensterbrett. Sie können sich viele Produkte liefern lassen - wir haben die Liste der Online-Shops mit biologischen Gartenprodukten für Sie!

Grüner Daumen

Biogartentipp Düngen

#biogartentipp Düngen

Obst und Gemüse sollen in Fülle wachsen, Stauden und Sommerblumen bitte reichlich blühen. Dazu brauchen die Pflanzen neben dem richtigen Standort auch ausreichend Nährstoffe. Womit düngst du?

#biogartentipp

blüteneiswürfel

Blüten – Deko zum Anbeißen!

Sie sind nicht nur der schöne Aufputz in Garten und Vase. Auch ihre inneren Werte haben es in sich. Blüten bestechen mit köstlichem Aroma und wertvollen Inhaltsstoffen.

oekoevent-buffet_matthias-eckkrammer_die-umweltberatung

ÖkoEvent-Buffet: Mit gutem Gewissen genießen

Ob ein Fest gelungen ist, entscheiden die Gäste nicht zuletzt mit dem Gaumen. Umweltfreundliche Events in Wien punkten mit regionalen, saisonalen Köstlichkeiten und Bio-Angebot - Beratung und Infos zum nachhaltigen Auftischen finden Sie hier.

Gesünder essen

Sauerkraut

Sauerkraut – Superfood aus dem Fass

Ein bisserl heißt' s noch warten auf die ersten Radieschen und den frischen Spinat. In der Zwischenzeit sind andere heimische Vitaminspender gefragt - zum Beispiel Sauerkraut.

Gesünder essen

normal_grillen_dieumweltberatung_dWuerthner

Grillen: Die Würze kommt aus dem Futtertrog

Das perfekte Kotelett muss zart und saftig, nicht zu fett und nicht zu trocken sein. Dazu braucht es einen Grillmeister und die richtige Fleischqualität. Bio schneidet im Stall und auf dem Teller besser ab.

allergenkennzeichnung

Allergenkennzeichnung – wissen was drin ist!

Weizenallergie, Laktoseunverträglichkeit, Milchallergie, Zöliakie oder Selleriephobie – Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien sind im Kommen. Information ist Pflicht!

Lebkuchen-Tiramisu

Weihnachtsmenü 2017

Zu Weihnachten hält man sich ja gerne an Traditionen, auch was das Essen angeht. Wie wäre es dieses Jahr mal mit etwas Neuem, etwa einer Schwarzwurzelsuppe mit Räucherfisch, Rollgerstl-Risotto zum Karpfen oder Lebkuchen-Tiramisu? Hier unser Weihnachtsmenü 2017, inklusive vegetarischer oder veganer Alternative.

Gesünder essen Nachhaltiger Konsum

Gaense_Monika-Kupka-1-rechts

Fitte statt fette Gänse genießen!

Wer genießen will ohne dass Tiere leiden müssen, kauft am besten biologisch. Biogänse bekommen viel Zeit zum Wachsen, Auslauf und bestes Biofutter. Und das schlägt sich in bestem Geschmack nieder.

Gesünder essen

kleiner-fuchs-Manfred-Pendl

Den Insekten zuliebe: Bio im Garten und auf dem Teller

Der drastische Rückgang fliegender Insekten in der Natur wurde kürzlich wissenschaftlich belegt. Die Ursachen dafür sind noch zu erforschen. Was können wir auf alle Fälle tun, um die Insekten zu fördern? Wir empfehlen Bio am Teller und natürliche Vielfalt am Balkon!

Grüner Daumen

Zwetschken im Einkaufskorb - und was hat nächste Woche Saison?

Auf Facebook machen wir jetzt jeden Freitag Lust darauf, heimisches Obst und Gemüse zu verputzen. Am 8. September geht's los - einfach unsere Tipps auf Facebook abonnieren, dann können Sie sich durch die Jahreszeiten kosten!

Gesünder essen

Bluehendes-Oesterreich_biologisch-gaertnern_Foto-Julia-Geissler-Katzmann

Biologisch gärtnern leicht gemacht

Die Tomatenpflanzen wurden liebevoll aus Samen gezogen, sanft gegossen und mit Liebe umgepflanzt. Die ersten grünen Paradeiser wurden mit Freude begrüßt, ihr Wachsen genau verfolgt und das erste Erröten hat das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Doch dann, kurz vor der Ernte plötzlich braune Flecken: Blütenendfäule!

Gemüsebeet

Biologisch gärtnern ohne Ausred'

247 ausgezeichnete Gartenprodukte - hier gibt's umweltverträgliche Pflanzenschutzmittel, Dünger, Fallensysteme und vieles mehr für Garten, Balkon und Fensterbank.

Grüner Daumen

Natürlich gefärbte Ostereier

Außen bunt und innen hui

Durch Sprünge gelangt die Eierfarbe oft aufs Ei. Bei Naturfarben ist das kein Problem, diese Farben können Sie einfach mitessen. Von uns bekommen Sie einfache Anleitungen zum Färben und außerdem Rezepte fürs Kochen nach dem Eierpecken.

Gesünder essen