Getreidesorten in Gläsern

In EU wird halber Weizenexport der Ukraine weggeworfen!

Der Krieg in der Ukraine bringt das Ernährungssystem ins Wanken. Aber: Die Weizenabfälle der EU entsprechen etwa der Hälfte der ukrainischen Weizenexporte, und wir verfüttern mehr als die Hälfte unserer Getreideernte an Tiere, um Fleisch zu produzieren. Achtsamer Umgang mit Getreide und reduzierter Fleischkonsum sind angesagt.

Gesünder essen

Chilipflanze, Frucht und Samen

Jetzt das Saatgut vom Lieblingsgemüse sammeln

Das Geniale an der Sommerernte ist, dass sie auch im nächsten Jahr wieder Freude bringen kann. Wer jetzt die Samen von kräftigen und gesunden Pflanzen sammelt, genießt auch nächstes Jahr köstliches Bio-Gemüse. DIE UMWELTBEERATUNG hat Tipps dazu.

Grüner Daumen

Mineralwasser aus Plastikflasche

Comeback der PET-Mehrwegflasche

2009 sind PET-Mehrwegflaschen aus den Regalen verschwunden, jetzt hat Vöslauer das Comeback als Gebinde für Mineralwasser angekündigt. DIE UMWELTBERATUNG begrüßt die Erweiterung des Mehrwegangebotes!

Nachhaltiger Konsum

Pastetchen mit Gemüse

Leckerbissen für ÖkoEvents

Schön, dass es sie wieder gibt, die Fachtagungen und Firmenfeiern. Und weil gutes Essen dabei die Stimmung hebt, sind auf www.oekoevent.at erfahrene Cateringbetriebe für umweltfreundliche, abfallarme ÖkoEvents gelistet. So ist es leicht, das passende Catering für die nächste Veranstaltung zu finden.

Einkauf mit der eigenen Glasverpackung

Low Waste für alle!

Ob ein Bund Petersilie oder eine Flasche Limonade − die meisten Lebensmittel, die wir kaufen, werden in Einwegverpackungen angeboten. Dadurch wird der Mistkübel schnell voll. Auf www.wenigermist.at und www.facebook.com/wenigermist gibt es hilfreiche Tipps, um Lebensmittelverpackungen zu reduzieren.

Nachhaltiger Konsum

Fleischlos fasten

Tierisch gefastet, Umwelt entlastet

Mehr von der Pflanze und weniger vom Tier - das ist die Basis einer gesunden, ökologischen Ernährung. Die Fastenzeit ist die perfekte Möglichkeit, um eigene Ernährungsgewohnheiten zu überdenken.

Gesünder essen

Milch aus der Mehrwegflasche

Hurra, die Milch in der Mehrwegflasche ist wieder da

Endlich ist es soweit: Nach 20 Jahren feiert die Milch in Mehrweg-Glasflaschen ein Comeback in den Supermärkten. Eine tolle Entwicklung, findet DIE UMWELTBERATUNG.

Nachhaltiger Konsum

Schatzsuche am Feld Workshop

Schatzsuche am Feld: essbare Kostbarkeiten

Wer weiß, woher Lebensmittel kommen und was hinter ihrer Produktion steckt, bewahrt sie eher vor dem Mistkübel. Mit den neuen Unterrichtsmaterialen rund um den Erlebnisworkshop "Schatzsuche am Feld", werden Kinder spielerisch zu Lebensmittelretter*innen

Nachhaltiger Konsum

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Superfoods um die Ecke ernten

Die Gojibeeren kennen wir als exotische Trockenfrüchte. Dabei gibt es sie auf vielen Gstetten um die nächste Ecke frisch zu pflücken - jetzt ist Erntezeit!

Gesünder essen

Fast leerer Mehlspeisteller

Nix übrig für Lebensmittelverschwendung

Lebensmittel wegzuwerfen ist ziemlich uncool - nicht nur wegen der Verschwendung, sondern auch, weil es zur Klimaerwärmung beiträgt. Wie man ohne Nahrungsmittel im Mülleimer auskommt, zeigt die Initiative „natürlich weniger Mist“ auf www.wenigermist.at/Info-Lebensmittelverschwendung.  

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Mehrweg fördern - Müll vermeiden!

Österreich wirft jährlich vier Milliarden Getränke-Verpackungen weg. In einem offenen Brief fordern Abfall- und Umweltorganisationen Bundesminister Rupprechter auf, verbindliche Ziele für höhere Mehrwegquoten zu schaffen.

Nachhaltiger Konsum

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Heißer Sommer – Kühle Getränke

Um an heißen Tagen den Durst zu löschen, ist Wasser die ungeschlagene Nummer 1. Wer einen geschmacklichen Kick sucht, kann ohne großen Aufwand selbst zum Barkeeper werden.

Gesünder essen

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Wasser ist Leben – Treibstoff für unterwegs

Wenn Sie in der Früh das Haus verlassen, nehmen Sie natürlich Ihren Schlüssel mit. Aber haben Sie auch an eine volle Wasserflasche gedacht? Wasser ist mindestens genauso wichtig, denn es ist der Schlüssel für einen funktionierenden Körper.

Gesünder essen

Palmfett-FREIE-Kekse_monika-kupka_umweltberatung-4

Heute schon Regenwald gerodet? Ohne Palmöl durch den Tag!

Palmöl steckt in vielen Produkten drin. Die gesunde, ökologische Alternative beim Essen: weniger Fertigprodukte kaufen, auf die Zutatenliste achten und einfach selber kochen.

Gesünder essen

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Volles Korn voraus in der Backstube

In den Weihnachts-Backstuben werden jetzt wieder die Öfen zum Glühen gebracht. Vollkornmehl ist fürs Backen die gesunde Alternative zum Weißmehl. Nicht nur Weizen und Roggen eignen sich für köstliche Kekse – vielleicht möchten Sie auch andere Getreidesorten probieren?

Gesünder essen