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Optimale Haltbarkeit durch richtige Lagerung

Tagtäglich landen Lebensmittel im Müll. Viele dieser Lebensmittelabfälle ließen sich ganz leicht durch richtige Lagerung verhindern. Das spart auch Geld und schont die Umwelt.

Die richtig Lagerung von Brot, Fleisch und anderen Lebensmitteln hilft, Abfälle zu vermeiden. Gerade bei Gemüse wird die Haltbarkeit durch sorgfältiges Lagern stark verlängert - holen Sie sich Infos zur Lagerung von Erdäpfeln. Eines der häufigsten Ärgernisse bei Lebensmitteln sind Motten. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Motten los werden können und wie Sie Lebensmittel restlos genießen können.

Aufgehängte Zwiebel

Tipps zur Ernte und Lagerung von Gemüse

Tipps und Tricks, um die Gemüseernte auch im Winter zu genießen.

Gläser mit Vorräten im Schrank

Lebensmittel richtig lagern

Mit der richtigen Lagerung sind Lebensmittel länger haltbar, man vermeidet Abfälle und spart dabei Geld.

Frau pflückt Kamillenblüten und gibt sie in einen Korb

Wildpflanzen und Wildkräuter richtig sammeln

Wildpflanzen und Wildkräuter sind wertvolle Vitamin-Lieferanten und schmecken einfach köstlich. Beachten Sie beim Pflücken jedoch einige, wichtige Regeln, damit sich die Pflanze wieder regeneriert und nachwachsen kann.

Lebensmittelabfälle

Restlos genießen!

Tag für Tag landen in Österreich Tonnen von Lebensmitteln auf dem Müll, obwohl viele Produkte noch genießbar wären. Was hilft dagegen? Ein Einkaufszettel und Sehen, Riechen, Schmecken.

Vogelmierenpesto

Unkraut: nicht spritzen, sondern pürieren!

Was manche Gärtner*innen ins Schwitzen bringt, lässt Ernährungsexpert*innen und Gourmets schwärmen. Wildkräuter wie Vogelmiere und Giersch sprießen jetzt an jeder Ecke. Die besten Unkrautbekämpfungsmittel sind Messer und Gabel!

Erdäpfel

Lagern von Erdäpfeln

Nur Gemüse, das im Herbst geerntet wird, eignet sich gut für die längere Lagerung. Die beste Zeit, um Erdäpfel und Zwiebel einzulagern.

Verpackte Lebensmittel im Schrank

Motten - Mitesser im Küchenschrank

Das Müsli lebt, die Haferflocken bewegen sich und im Studentenfutter wachsen Spinnfäden. Hier sind Lebensmittelmotten aktiv. DIE UMWELTBERATUNG gibt Tipps zur Vorbeugung und Bekämpfung.

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