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Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Jeden Tag wandern Tonnen an Lebensmittel auf den Müll, obwohl viele Produkte genießbar wären. Um diese Lebensmittelabfälle zu vermeiden, müssen wir alle mit anpacken!

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Um unsere wertvollen Lebensmittel restlos zu genießen ist ein regelmäßiges Restelkochen empfehlenswert, unsere Rezepte helfen Ihnen dabei. Gerade bei der Planung von einem Fest ist die vorausschauende Planung des Festessens besonders wichtig, damit so wenig Essen wie möglich übrig bleibt.  Neben einer ausreichenden Planung ist auch die Lebensmittellagerung essentiell für die Abfallvermeidung. Im Lebensmittellexikon finden Sie zusätzlich Tipps zum Einkauf und zur Lagerung der Lebensmittel.

Brot

Lebensmittel teilen in der Krise

Wer zuviel gehamstert hat und Lebensmittel gerne mit anderen teilen will, kann über die Plattform Foodsharing Lebensmittel zur Verfügung stellen.

Lebensmittelabfälle

Restlos genießen!

Tag für Tag landen in Österreich Tonnen von Lebensmitteln auf dem Müll, obwohl viele Produkte noch genießbar wären. Was hilft dagegen? Ein Einkaufszettel und Sehen, Riechen, Schmecken.

Gläser mit Vorräten im Schrank

Lebensmittel richtig lagern

Mit der richtigen Lagerung sind Lebensmittel länger haltbar, man vermeidet Abfälle und spart dabei Geld.

Gedeck mit Teelichtern

Festessen: die Menge gut berechnen

Freunde zum Essen eingeladen oder großes Familienfest? Wer zu knapp kalkuliert, riskiert knurrende Mägen. Wer zuviel macht, wirft viel Geld beim Fenster raus. Tipps zur Mengenberechnung helfen weiter.

Apfelbutzen

Wie Essensreste das Klima belasten

Lebensmittelabfälle haben enorme Auswirkungen auf das Klima. Die Produktion, der Vertrieb, aber auch die Entsorgung von Lebensmitteln verursachen Treibhausgasse, die leicht vermieden werden könnten.

Essenszubereitung

Kochen, was der Kühlschrank hergibt

Restl verkochen spart Geld, vermeidet Lebensmittelabfälle, ist gesund und macht auch noch Spaß!

Einkaufsliste

Einkaufen und Kochen mit Plan

Mit einfachen Tricks lässt sich der Lebensmitteleinkauf besser planen. Damit Sie die richtige Menge einkaufen und Lebensmittel-Reste gar nicht erst entstehen.

Schatzsuche am Feld

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