Bunt gefüllte Obst- und Gemüseregale im Winter haben ihren Preis! Transporte sind problematisch für die Umwelt, verursachen Lärm, Abgase und Verkehrsstaus. So knackig und grün die in Folien verpackten Salate, Gurken oder Paprika auch scheinen, so erschreckend sind die Anbaubedingungen.
Laut Klimabündnis Kärnten braucht südspanisches Frühgemüse 3 bis 4 mal mehr Pestizide als holländisches. Schlecht bezahlte Arbeitskräfte müssen unter größten Strapazen und Einwirkung von giftigen Pestiziden unter Plastikfolien ihre Arbeit verrichten. Die Rückstände der eingesetzten Chemikalien finden sich schließlich im Endprodukt und gelangen somit auch auf unsere Teller.
