Rezepte der Saison

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20.04.2025

Buddhabowl — Buddhabowl mit mehr als 18 pflanzlichen Zutaten © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Bunte Buddha Bowl

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Salat, vegan

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Rettichsalat — Rettichsalat © Michaela Knieli

Rettichsalat

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Salat, Vorspeisen, vegan

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Pastinaken-Vogerlsalat — Pastinaken-Vogerlsalat © Michaela Knieli, DIE UMWELTBERATUNG

Pastinaken-Vogerlsalat

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Kinder, Salat, Vorspeisen, vegan

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Nüsse — Nüsse © DIE UMWELTBERATUNG

Nusspalatschinken

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Süßspeise, vegetarisch

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Balsamico-Dressing — Balsamico-Dressing © Georg Kriz

Grundrezept Balsamico-Dressing

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, Salat, Vorspeisen, vegan

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Radicchio-Vogerlsalat — Radicchio-Vogerlsalat © Rainer Burger DIE UMWELTBERATUNG

Vogerl-Radicchio-Salat

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Salat, Vorspeisen, vegan

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Couscous-Mohnauflauf — Couscous-Mohnauflauf © Georg Kriz

Couscous-Mohnauflauf

Zubereitungszeit: 60 Minuten Zubereitung- und Backzeit
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Chinakohl — Chinakohl © DIE UMWELTBERATUNG

Fruchtiger Chinakohlsalat

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Salat, vegetarisch

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bunt gefüllte Orangen — bunt gefüllte Orangen © bakip 10

Buntgefüllte Orangen

Zubereitungszeit: 120 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Winter
Schlagworte: Beilagen, Getränke, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegetarisch

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Dinkelspritz-Gebäck — Dinkelspritz-Gebäck © n.prey, DIE UMWELTBERATUNG

Dinkelspritzgebäck

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Winter
Schlagworte: Süßspeise, vegetarisch

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