Rezepte der Saison

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27.03.2023

Salatkranz für Ostern am reich gedeckten Tisch — Salatkranz für Ostern © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Salatkranz für Ostern

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

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Grüner Smoothie — Grüner Smoothie © Roland de Roo

Grüner Smoothie mit Buchweizen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte: Getränke, Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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veganer Eieraufstrich mit Weißbrot — veganer Eieraufstrich © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Veganer Ei-Aufstrich

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Rezept für: 3 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, vegan

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Bärlauch Kartoffelkas Aufstrich — Bärlauch Kartoffelkas Aufstrich © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Erdäpfelkäse mit Bärlauch

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Jause, Vorspeisen, vegetarisch

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Wildkräuter-Erdäpfel mit Cottage Cheese — Wildkräuter-Erdäpfel mit Cottage Cheese © Michaela Knieli, DIE UMWELTBERATUNG

Wildkräuter-Erdäpfel mit Cottage Cheese

Zubereitungszeit: 45 Minuten inkl. 25 - 35 Min. Garzeit
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Hauptspeisen, Jause, Vorspeisen, vegetarisch

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Löwenzahnblätter und Löwenzahnblüten — Löwenzahnblätter und Löwenzahnblüten © Sabine Seidl, DIE UMWELTBERATUNG

Löwenzahnsalat mit pochiertem Ei

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

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Szegediner Gulasch im Römertopf — Szegediner Gulasch im Römertopf © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Szegediner Gulasch im Römertopf

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Suppe, vegan

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Bärlauch-Erdäpfel-Aufstrich — Bärlauch-Erdäpfel-Aufstrich © Björn Schoas DIE UMWELTBERATUNG

Veganer Bärlauch-Erdäpfel-Aufstrich

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Portionen
Saison: Frühling
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegan

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Veganes Gansl angerichtet mit Knödel und Rotkraut — Vegansl © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Vegansl - Veganes Gansl

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, vegan

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bunte, tibetische Suppe in weißer Schüssel — tibetische Suppe © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Tibetische Suppe

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Suppe, vegan

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