Rezepte der Saison

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13.06.2025

Bunte Cremsuppe mit Brotcroutons — Bunte Cremsuppe © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Cremesuppe

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 6
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, vegan

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Brotsuppe mit frischen Kräutern — Brotsuppe © Monika Kupka, DIE UMWELTBERATUNG

Brotsuppe

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegan

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feine Kürbissuppe — feine Kürbissuppe © DIE UMWELTBERATUNG

Feine Kürbissuppe

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegan

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Kürbsicremesuppe mit Kernöl — Kürbsicremesuppe mit Kernöl © Georg Kriz

Kürbiscremesuppe mit Kernöl

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, Suppe, Vorspeisen, vegetarisch

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Bärlauchsuppe — Bärlauchsuppe © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Bärlauchsuppe mit Erdäpfel

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Kinder, Suppe, Vorspeisen, vegan

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Suppe — Suppe © DIE UMWELTBERATUNG

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Brotwürfeln

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Grüne Suppe in Schale mit Blätterteigstangerl garniert — Brennnesselsuppe mit Blätterteigstangerl garniert © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Brennnesselcremesuppe

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Kressesuppe mit Champignons — Sprossen © DIE UMWELTBERATUNG

Kressecremesuppe

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Schnittlauch-Erdäpfelpuree mit Räucherlachs — Schnittlauch © DIE UMWELTBERATUNG

Schnittlauchcremesuppe

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Kohlrabi — Kohlrabi © DIE UMWELTBERATUNG

Kohlrabicremesuppe mit Vollkorncroûtons

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Suppe — Suppe © DIE UMWELTBERATUNG

Kürbiscremesuppe mit Porree

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Porreecremesuppe mit Erdäpfeln — Porreecremesuppe mit Erdäpfeln © DIE UMWELTBERATUNG

Porreecremesuppe mit Erdäpfel

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Suppe — Suppe © n.prey, DIE UMWELTBERATUNG

Kürbis-Käsecremesuppe

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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Schneller Karfiol aus dem Ofen — Schneller Karfiol aus dem Ofen © Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG

Schneller Karfiol aus dem Ofen

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, vegan

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Bärlauchcremesuppe mit Blüten dekoriert — Bärlauchcremesuppe © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Bärlauchcremesuppe

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Suppe, vegetarisch

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