Rezepte der Saison

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11.09.2024

palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 6 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Schokokuchen - nur mit Eiklar — Schokokuchen - nur mit Eiklar © Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG

Schokokuchen nur mit Eiklar

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für: 1 Gugelhupf od. andere Kuchenfor
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Dinkelreis-Bärlauchrisotto — Dinkelreis-Bärlauchrisotto © Matthias Eckkrammer, DIE UMWELTBERATUNG

Dinkelreis-Bärlauchrisotto

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Hauptspeisen, vegetarisch

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Einkornreis-Auflauf mit Champignons — Einkornreis-Auflauf mit Champignons © Cornelia Seirer

Gemüse-Einkornreis mit Kräutern

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 5 Portionen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, vegetarisch

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Rote Zwiebeln gefüllt — Rote Zwiebeln gefüllt © DIE UMWELTBERATUNG

Gefüllte rote Zwiebeln

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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veganer apfelnusskuchen — veganer apfelnusskuchen © Michaela Knieli DIE UMWELTBERATUNG

Veganer Apfelnuss-Kuchen

Zubereitungszeit: 15 Minuten 50 Minuten Backzeit
Rezept für: 8 Kuchenform
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

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Kaiserschmarrn aus Einkorn-Vollkornmehl — Kaiserschmarrn aus Einkorn-Vollkornmehl © Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG

Kaiserschmarrn aus Einkorn-Vollkornmehl

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Süßspeise, vegetarisch

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Polentanockerl mit Gorgonzola überbacken — Polentanockerl mit Gorgonzola überbacken © Georg Kriz

Polentanockerln mit Gorgonzolakäse überbacken

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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Einkornreis-Erdäpfel-Pfanne mit Basilikumsauce — Einkornreis-Erdäpfel-Pfanne mit Basilikumsauce © Georg Kriz ©

Einkornreis-Erdäpfelpfanne mit Basilikumsauce

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Hauptspeisen, vegetarisch

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Getreidesalat mit Gemüse und Schafkäse — Getreidesalat mit Gemüse und Schafkäse © n. prey, DIE UMWELTBERATUNG

Getreidesalat mit Gemüse und Schafskäse

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, vegetarisch

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