Rezepte der Saison

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06.10.2024

zwei Veggie-Burger mit Ketchup — Veggie-Burger mit Sauce © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Bohnen Burger

Zubereitungszeit: 90 Minuten plus Einweich- & Kochzeit für die Bohnen
Rezept für: 3 große bis 5 kleinere Burger
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, vegan

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Paprikasoße mit Tempeh auf einem großen Teller angerichtet — Paprikasoße mit Tempeh á la Paprikahendl gewürzt © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Paprikahendl ohne Fleisch

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 2 Blech
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, vegan

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Gemüselaibchen mit Kürbiskraut und Kräutern — Gemüselaibchen mit Kürbiskraut © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERARTUNG

Gemüselaibchen mit Kürbiskraut

Zubereitungszeit: 45 Minuten plus 60 Minuten
Rezept für: 4
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Kinder, vegan

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Porridge mit frischen Beeren — Porridge mit saisonalem Obst © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Porridge

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 1
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

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Teddybär neben einer Schüssel Babybrei — Karotten-Erdäpfel-Babypüree © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Karotten-Erdäpfel-Babypüree

Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept für Babys ab dem 7. Lebensmonat
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, vegan

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Asiareis — Asiareis © Gabriele Homolka DIE UMWELTBERATUNG

Gebratener Reis mit Ei

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, vegetarisch

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Milchalternativen am Küchentisch — Milchalternativen am Küchentisch © Nadine Wolbart DIE UMWELTBERATUNG

Haferdrink

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Rezept für: 1 Portion
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Getränke, Jause, Kinder, vegan

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Häferl gefüllt mit Haferbrei, Nüssen und Früchten — Haferbrei mit Nüssen und Früchten © Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG

pflanzlicher Frühstücksbrei

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 1
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, vegan

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Burger, der wie ein Monster dekoriert ist. — Monster-Burger © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Halloween Burger

Zubereitungszeit: 90 Minuten plus Einweich- & Kochzeit für die Kichererbsen
Rezept für: 6 bis 8 kleinere Burger
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, vegan

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Dinkelreislaibchen mit Kürbiskraut — Dinkelreislaibchen mit Kürbiskraut © Monika Kupka DIE UMWELTBERATUNG

Dinkelreislaibchen mit Kürbiskraut

Zubereitungszeit: 90 Minuten inkl. 45 Minuten Rastzeit für den Kürbis
Rezept für: 4
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, vegetarisch

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