Tofu-Burger mit Tomatensauce

Zubereitungszeit
50 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, vegetarisch
Tofuburger

Zutaten

  • 400 g Tofu
  • 1 Ei
  • 1 TL Suppenwürze
  • 40 g Brösel
  • Salz nach Bedarf
  • etwas Öl zum Anbraten

Tomatensauce

Zubereitung

Tofu, Suppenwürze, Ei und Brösel mit den Händen in einer Schüssel gut verkneten, eventuell mit Salz abschmecken, Burger daraus formen.

Tomaten würfelig schneiden, in eine heiße Pfanne geben und sofort mit einem Schuss Essig ablöschen. Zugedeckt köcheln lassen, bis die Sauce eine gute Konsistenz hat. Mit Salz und gehacktem Basilikum abschmecken.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Tofuburger ca 4 Minuten pro Seite goldbraun braten.

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Rezeptesuchbild

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Marillenkuchen

Dinkel-Marillenkuchen

Zubereitungszeit
75 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

Tahinisauce in einer Schüssel mit einer Nussmischung daneben

Tahinisauce

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
2
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, vegan

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