Topfenkuchen mit Pfirsichen

Zubereitungszeit
60 Minuten 30 Minuten Zubereitungs- und 30 Minuten Backzeit
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch
Topfenkuchen mit Pfirsichen

Zutaten

Zubereitung

Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Pfirsiche darin etwa 10 Sekunden blanchieren und anschließend in eiskaltem Wasser abschrecken, schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Das Backrohr auf 180°C vorheizen.

Die Eier mit dem Salz, Zimt Vanillezucker und Staubzucker mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine sehr schaumig schlagen. In einer Schüssel den Topfen mit einem Drittel der Eiermasse gut verrühren, restliche Eiermasse unterheben. Mehl und Brösel mischen und ebenfalls vorsichtig unterheben. Masse in einer Backform glattstreichen, mit den Pfirsichspalten belegen und mit ein wenig Zimt bestreuen. Bei 180°C 35 - 40 Minuten backen.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen