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Topfennockerl auf Erdbeersauce

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Hauptspeisen, Kinder, Süßspeise, Vegetarisch
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Erdbeeren

Zutaten

  • 200 g Magertopfen
  • 125 ml Schlagobers
  • 2 EL Joghurt
  • 3 EL Honig
  • 1 P Vanillezucker
  • 500 g Erdbeeren

Zubereitung

Erdbeeren waschen und mit 2 EL Honig pürieren.

Den Topfen mit Joghurt, Honig, Vanillezucker und 1 Prise Zimt glattrühren. Schlagobers sehr steif schlagen und unter die Topfenmasse heben. Mit einem Löffel Nockerl formen und portionsweise auf der Erdbeersauce anrichten. Pro Portion eine ganze Erdbeere mit Stiel zum Verzieren dazulegen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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