Trüffel-Kugeln
- Zubereitungszeit
- 180 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Winter
- Schlagworte
Zubereitung
Milch mit Zucker in einem Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen und Butter darin schmelzen. Die Schokolade stückchenweise darin schmelzen und mit etwas Rum abschmecken.
Die Masse abkühlen/fest werden lassen. Mit dem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein Blech legen und 2 Std. kalt stellen. Anschließend in Kakao wälzen. Für helle Trüffel weiße Schokolade verwenden, mit etwas Kirschwasser abschmecken und in Zucker wälzen.
