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Vegansl - Veganes Gansl

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
2
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, vegan
Veganes Gansl angerichtet mit Knödel und Rotkraut

Zutaten

Zubereitung

Seitanfilets bestehen aus Eiweiß vom Weizen oder Dinkel. Sie werden meist verpackt eingekauft. Die Seitanfilets aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und auf ein Brett nebeneinander legen.

Nun alle Filets würzen: jeweils mit einer Prise Zucker (oder Honig), Prise Majoran, den gepressten Knoblauch darauf verteilen, etwas mehr von Paprika, Salz und Pfeffer darüber streuen.

Die Kartoffelstärke (oder das Mehl) auf einen Teller geben und die fertig gewürzten Filets darin wenden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin knusprig anbraten.

Die Filets schmecken köstlich, sehr würzig und sind sehr schnell zubereitet. Die Konsistenz ist innen angenehm weich und außen knusprig. Dazu passen hervorragend Rotkraut, Knödel und eine würzige vegane Bratensoße.

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Salatkranz für Ostern am reich gedeckten Tisch

Salatkranz für Ostern mit Knuspertofu

Zubereitungszeit
90 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

Dinkel-Milchreis serviert mit essbaren Blüten und Marmelade

Milchreis aus Dinkelreis

Zubereitungszeit
30 Minuten plus 60 Minuten quellen
Rezept für
2 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

Rezeptesuchbild

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