Verwendung
Für die Weiterverarbeitung zu Sirup oder für eine Maibowle müssen die Blätter 1-2 Tage anwelken, erst dann entfaltet der Waldmeister seinen typischen Geschmack.
Ernte
Geerntet werden die oberen 4 Blattetagen von noch nicht blühenden Pflanzen.
Wirkung
In der Volksmedizin wird die belebende und krampflösende Wirkung schon lange geschätzt. Vorsicht, bei reichlichem Genuss kann der hohe Cumarin-Gehalt der Pflanze Kopfschmerzen verursachen.
