Waldviertler Kürbisnudeln

Zubereitungszeit
35 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch
Kürbis

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und glasig rösten. Den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne weich dünsten. Inzwischen die Bandnudeln kochen, kurz abschwämmen, abtropfen lassen und mit dem gekochten Kürbis vermengen. Petersilie und Gauda darüberstreuen und den Zitronensaft dazugeben. Zum Verfeinern noch mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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