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Waldviertler Kürbisnudeln

Zubereitungszeit
35 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch
Kürbis

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und glasig rösten. Den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne weich dünsten. Inzwischen die Bandnudeln kochen, kurz abschwämmen, abtropfen lassen und mit dem gekochten Kürbis vermengen. Petersilie und Gauda darüberstreuen und den Zitronensaft dazugeben. Zum Verfeinern noch mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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