Weintrauben - Gelee

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Konservierung, Vegan
EubKupka2007Weintrauben2web

Zutaten

  • 1 1/2 kg Weintrauben
  • 1 kg Gelierzucker
  • Saft von 1 Bio-Zitrone

Zubereitung

Weintrauben waschen, abtropfen lassen und entstielen. Anschließend Haut abziehen und entkernen. Hälften in ein Sieb geben und mit Hilfe eines Löffels auspressen. Danach mit Wasser auf 1 Liter auffüllen, diesen mit Gelierzucker zum Kochen bringen, Zitronensaft zugeben und 4 Minuten kochen lassen. Sofort in vorbereitete, absolut saubere Gläser geben und diese gut verschließen.

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