Wilde Sachen zum Selbermachen

Rezepte & Gartentipps für Kräuter & Wildfrüchte

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Die beliebte Broschüre "Wildobst" wurde um das Kapitel "Wildkräuter" erweitert und stellt nun neun Wildkräuter und elf Wildobst-Sorten im Portrait vor. Für NaturfreundInnen und GenießerInnen gibt es Tipps zum Erkennen, Ernten und Haltbarmachen, Informationen zu Inhaltsstoffen sowie der Kulturgeschichte und natürlich viele Rezepte. Der Broschüre ist ein Plakat zur besseren Übersicht der "wilden Sachen" beigelegt.
 

€  4,50 zzgl. Versandkosten

Broschüre: A5, 55 Seiten
Erschienen:  Februar 2011

Broschüre
April 2011
"die umweltberatung" Österreich

Weitere Informationen

Inhalt

  • Einleitung
  • Wildkräuter
  • Wildgehölze
  • Wildkräuter und Wildobst sind gesund
  • Haltbarmachen von Wildkräutern und Wildobst

Wildkräuter

  • Bärlauch
  • Breitwegerich & Spitzwegerich
  • Brennnessel
  • Gänseblümchen
  • Giersch
  • Löwenzahn
  • Sauerampfer
  • Duft-Veilchen
  • Vogelmiere

Wildobst

  • Berberitze
  • Eberesche/Vogelbeere
  • Gemeine Felsenbirne
  • Hagebutte
  • Holzbirne
  • Dirndl/Kornelkirsche
  • Mispel
  • Sanddorn
  • Schlehe
  • Schwarzer Holunder
  • Weißdorn

  • Literatur, Bezugsquellen, Service
  • DIE UMWELTBERATUNG

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