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Wildkräutertopfen

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegetarisch
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Zutaten

  • 2 Handvoll gemischte Wildkräuter wie Giersch, Knoblauchrauke, Spitzwegerie, Löwenzahn, Vogelmiere
  • 2 EL Nüsse
  • 1 Packerl Magertopfen
  • 3 EL Joghurt
  • Salz

Zubereitung

Kräuter waschen, in der Salatschleuder oder in einem trockenen Geschirrtuch trocken schleudern. Fein hacken. Topfen und Joghurt gut verrühren, mit den gehackten Kräutern vermischen, mit Salz abschmecken und gehackten Nüssen garnieren.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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