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Salat mit Yuccablüten (4 Personen)

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vorspeisen, Vegan
yucca_salat

Zutaten

  • 1 Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso, Bataviasalat oder Rucolablätter
  • 150 - 200 g Yuccablüten
  • 2 EL Essig
  • 2 El Öl
  • Prise Salz
  • Blütenblätter von Ringelblumen oder Schnittlauch zum Garnieren

            

                               

Zubereitung

Salat waschen, in einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Salatmischung mit Essig, Öl und Salz abschmecken und zum Abschluss mit den Blüten und Schnittlauch garnieren.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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