Yuccablüten angebraten in Knoblauchöl (4 Personen)
Wenn Yuccapalmen blühen, ist kochen angesagt - denn ihre Blüten schmecken hervorragend.
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer
- Schlagworte
- Beilagen, Vorspeisen, vegan
Zubereitung
Eine Pfanne mit Olivenöl bedecken und das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwei Zehen Knoblauch schälen, kleinhacken und in die Pfanne zum Olivenöl geben. Dazu 400 g frisch geerntete, noch geschlossene Yuccablüten im Knoblauchöl unter mehrmaligem Wenden anbraten. Nach Belieben mit Salz abschmecken.
