Yuccablüten angebraten in Knoblauchöl (4 Personen)

Wenn Yuccapalmen blühen, ist kochen angesagt - denn ihre Blüten schmecken hervorragend.

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, vegan
yucca_gebraten

Zutaten

Zubereitung

Eine Pfanne mit Olivenöl bedecken und das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwei Zehen Knoblauch schälen, kleinhacken und in die Pfanne zum Olivenöl geben. Dazu 400 g frisch geerntete, noch geschlossene Yuccablüten im Knoblauchöl unter mehrmaligem Wenden anbraten. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

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