Zanderfilets in Krenkruste

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, mit Fisch

Zanderfilet in Krenkruste
© DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

4 Zanderfilets
2 EL Estragonsenf
4 EL geriebener Kren
1 EL Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Filets auf der Hautseite salzen, pfeffern, mit Senf und geriebenem Kren bestreichen. Filets in Butter beidseitig goldbraun braten.

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