Zucchinipalatschinken

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Hauptspeisen, vegetarisch

Zutaten

30 dag Zucchini
1/4 l Wasser
3 Eier
5 dag Hüttenkäse oder Sauerrahm
3 EL Mehl
1/2 Tl Salz
Pfeffer
Majoran
Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung

Eier schlagen und mit den Zucchinis mischen, restliche Zutaten zugeben. In einer Pfanne mit wenig Fett herausbacken.

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