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14.09.2024

Zucchinipalatschinken

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Hauptspeisen, vegetarisch

Zucchini — Zucchini
© DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

30 dag Zucchini
1/4 l Wasser
3 Eier
5 dag Hüttenkäse oder Sauerrahm
3 EL Mehl
1/2 Tl Salz
Pfeffer
Majoran
Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung

Eier schlagen und mit den Zucchinis mischen, restliche Zutaten zugeben. In einer Pfanne mit wenig Fett herausbacken.

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Rezeptesuchbild — Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 6 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis — Gegrillter Tofu © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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